La publicación Las empresas públicas de alimentos sus avances, retrocesos y desafíos, muestra de manera preliminar, los resultados que están obteniendo tres empresas estatales de alimentos, como ser la Empresa de Apoyo a la Produccion de Alimentos (EMAPA), la Empresa Pública Nacional Estratégica de Lácteos Bolivia (LACTEOSBOL) y la Empresa Boliviana de Almendra y Derivados (EBA). Así mismo, este estudio brinda la oportunidad de analizar si la historia se está repitiendo o estamos encontrando un nuevo sistema económico y administrativo, que rebata los resultados mostrados por los críticos de la participación del Estado en la producción y mercados del país.

La exposición estará a cargo de Andrea Baudoin y Jorge Albarracín autores del libro editado por la Fundación Xavier Albó.