Se trata de un caso de personas urbanas quienes preocupadas por encontrar una forma de vida alternativa a la de la ciudad, compran tierras en el área rural y establecen un proyecto de vida diferente. Se trata de una iniciativa productiva basada en la agroecología. En la Finca Pagliafora, que cuenta con suelos fértiles, aptos para el uso agrícola-ganadero, también se realizan otras actividades como el turismo.