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IPDRS. Exploraciones 25
IPDRS. EXPLORACIONES 255 de octubre de 2015 |
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| Ensayo: Quinua, un alimento del pasado con un futuro incierto | |
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Autor: Nelson Enzo Yapari Campos Lugar: Comunidad Choco-Choco, Salinas de Garci Mendoza - Oruro, Bolivia Fecha: 5 de octubre de 2015 Resumen comentado: Este artículo describe y analiza los orígenes mitológicos y socioculturales de la producción de quinua en la zona altiplánica boliviano - peruana, con elementos de género y culturales, para apoyar la hipótesis del desequilibrio que está causando, en sus palabras, “una irresponsable masificación comercial del grano”. El ensayo forma parte de un trabajo inédito y más amplio del autor. El Comité de Calificación del Concurso 2015 lo eligió segundo premio, por su perspectiva regional y por el esfuerzo interdisciplinario para analizar un producto agrícola alimentario de alta incidencia en la economía de ambos países. |
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| Ruralistas | |
| Nelson Enzo Yapari Campos | |
