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Con 27 años trabajando el tema de sostenibilidad en la Amazonía brasileña, podría decirse que el periodista y cocinero Roberto Smeraldi es especialista en detectar productos amazónicos con potencial para fortalece la cultura y economía de una comunidad. Así lo hizo cuando creó los primeros mercados de productores del bosque, a fines de los 90, y luego bajo el paraguas de Atá, el instituto que fundó con el chef Alex Atala (D.O.M.).

Nuestra responsabilidad con el Medio Ambiente y el entorno que nos rodea nos ha dirigido en los últimos años hacia un compromiso con el desarrollo sostenible, especialmente en las empresas dedicadas al sector agroalimentario.
 
Los distintos indicadores de sostenibilidad tales como la Huella Hídrica y de Carbono constituyen elementos clave dentro de este colectivo, ya que permiten contabilizar y cuantificar las emisiones que se producen derivadas de las prácticas agrícolas empleadas en el cultivo y elaboración de un producto alimentario. De esta manera, podemos hacer un triaje de las mismas, identificando aquellas que son más intensivas y aquellas que lo son menos y adoptar así las medidas necesarias, dentro de lo posible, para su reducción.

 
 
Recientemente se aprobó el texto que pasará a segundo debate de la Ley Orgánica de Agrobiodiversidad, Semillas y Fomento de la Agricultura Sustentable, elaborado por la Comisión de Soberanía Alimentaria de la Asamblea Nacional del Ecuador. La propuesta de Ley incluye varios aspectos preocupantes que se analizan a continuación.

Inmensa preocupación nos causa las intenciones del gobierno nacional de instrumentalizar los poderes que le confirió la Corte Constitucional con el procedimiento legislativo especial conocido en la opinión pública como fast track, para tramitar leyes que resultan ser regresivas frente a derechos de comunidades agrarias y que van en contravía o se excede a lo contemplado del Acuerdo de La Habana.

En esta ocasión el turno es para el proyecto de decreto con fuerza de ley que pretendiendo implementar la Reforma Rural Integral plantea la realización del “Ordenamiento Social de la Propiedad y Tierras Rurales” o Ley de Tierras.

Estatuto. Dirigentes del TIM de Mojos.En su intención de constituir su propio gobierno autónomo, el Territorio Indígena Multiétnico (TIM) de la provincia beniana de Mojos dio ayer un importante paso en el proceso autonómico que impulsa desde hace unos siete años. Sus representantes llegaron a Sucre y presentaron ante el Tribunal Constitucional Plurinacional (TCP) su estatuto autonómico demandando el respectivo control de constitucionalidad.