PRODUCCIÓN - EXPLORACIONES
25 - Quinua, un alimento del pasado con un futuro incierto
Este artículo describe y analiza los orígenes mitológicos y socioculturales de la producción de quinua en la zona altiplánica boliviano - peruana, con elementos de género y culturales, para apoyar la hipótesis del desequilibrio que está causando, en sus palabras, “una irresponsable masificación comercial del grano”. El ensayo forma parte de un trabajo inédito y más amplio del author. El Comité de Calificación del Concurso 2015 lo eligió segundo premio, por su perspectiva regional y por el esfuerzo interdisciplinario para analizar un producto agrícola alimentario de alta incidencia en la economía de ambos países.