El presente ensayo esboza en amplias líneas los intereses y estrategias de Estados Unidos (USA) y la Unión Europea (UE) en relación a la producción, comercialización y consumo de alimentos, un eje transversal en las secciones de Comercio, Servicios y Propiedad Intelectual de un Tratado de Libre Comercio. Por la amplitud de su información y la perspectiva integral con que t5rtata los temas, fue calificado con una mención especial en el concurso alimentos y pensamientos, siempre en agenda, que el IPDRS llevó a cabo el pasado año.
