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Parent Category: Qué pasa
Category: Ecuador
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El libro “Cacao y campesinos: experiencias de producción e investigación” , publicado por SIPAE y Fundación Rosa Luxemburg, presenta al lector aspectos alternativos sobre de la producción del cacao por parte de las agriculturas campesinas y familiares en el Ecuador del siglo XXI: la importancia de su producción en manos de las agriculturas familiares y campesinas, los verdaderos guardianes de la especie fino de aroma o variedad nacional;las experiencias de organizaciones que agrupan a estos productores familiares alrededor de la producción orgánica y agroecológica, así como su participación  directa en la comercialización externa y en la elaboración de chocolates para mercado interno.

Por último difunde resultados de  investigaciones participativas entre jóvenes investigadores universitarios y campesinos productores alrededor de plantas élites de cacao fino de aroma y en la reproducción asistida. como una alternativa para enfrentar la renovación de la producción de cacao.

El libro cuenta con el apoyo de la Universidad Central del Ecuador (UCE), Universidad de Guayaquil (UG), Escuela Superior Politécnica del litoral (ESPOL), Asociación de Productores Orgánicos de Vinces (APOVINCES) y Corporación de Organizaciones Campesinas de la Provincia de Esmeraldas (COCPE),  como una alternativa para enfrentar la renovación de la producción de cacao. El material no tiene costo y sus envíos a pedido deben ser solicitado por correo electrónico: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Prólogo, François Houtart

Introducción, Arturo Campaña

Sección: Entretejiendo la vida a la sombra del cacao

Sección: Tras los tesoros del cacao

Sección: Develando los secretos del cacao

Sección: Por los caminos del cacao

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